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お家のごはんはダシをとって美味しく食べましょう。

お子さんを味覚オンチにしたくありませんよね。

毎日じゃなくてもいいですから。

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商品一覧

説明付き / 写真のみ

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ゆでぼし大根

長崎産ゆで干し大根 200g

820円(税込)
ゆでぼし専用の大根を細切りし茹でて、海岸線の干し場で寒風で干し上げました。甘みがあり、うまい。干し大根のNO1。戻し汁もおいしいダシになります。煮物はもちろん、軽く戻してサラダがおすすめです。味噌汁の具としても簡単で旨い。長崎県JA大西産
いもがら

国産いもがら(徳島産)140g

1,080円(税込)
徳島産の里芋の茎を天日乾燥させた品。『干しずいき・干しからとり・割菜』とも呼ばれます。独特の甘みと歯ごたえが懐かしい。現在,輸入品が多く出回っています、ぜひ安全で美味しい国産物をどうぞ
かんぴょう

栃木産かんぴょう 200g

1,550円(税込)
当店で販売している業務用栃木県産の干瓢、特等1本撰の小袋判です。都内高級鮨店でご利用いただいており、最高品質です。
防虫、防カビ、変色防止のため二酸化硫黄を使用いています。水溶性のため、水洗いで流れ落ちてしまいますので安心してご利用ください。
栃木産かんぴょう1kg

栃木産 干瓢 1kg 

6,650円(税込)
お寿司屋さん用の栃木産最高級かんぴょうです。特等1本撰。

業務用の干瓢は安価な中国産が大多数の中、美味しい本場物で、日本中の高級店様よりご好評いただいてをいただいております。

防虫、防カビ、変色防止のため二酸化硫黄を使用いています。水溶性のため、水洗いで流れ落ちてしまいますので安心してご利用ください。
きくらげ

国産きくらげ50g 大分産

820円(税込)
大分の生椎茸生産者が作った大分産のきくらげです。ヘタ取り、洗浄してあり野菜炒めなどで、とても美味しくいただけます。国産きくらげは生産量が少なく貴重です。国産きくらげは安全安心してご使用いただけます。
きくらげ

きくらげ 1級 200g

970円(税込)
本場中国産のきくらげ。街中では、お目にかかれないカサの大きな1級品、とろりとした食感が最高です。中華料理にたっぷりとお使いください。
ぜんまい

国産干しぜんまい(高知産)80g

1,500円(税込)
高知県産の干しぜんまいです。輸入水煮ぜんまいと比べ干しぜんまいは歯ごたえ、食感、旨みが違います。
丹波黒豆

丹波の黒豆 大粒 500g

3,000円(税込)
丹波ささやまの黒豆です。煮上がりの味がよく、つやがあり、大きいサイズの極上品です。新豆です。
丹波大納言

丹波 大納言小豆 500g

2,300円(税込)
丹波篠山の黒豆と並ぶ特産品の大納言小豆。大粒で、色・つやが鮮やか、甘みが強く、風味豊かです。また、皮が薄く口当たりがよく、ふくよかに煮える、他の追随を許さない日本一の品質です。高級和菓子には欠かせません。
北海道大納言

北海道産 大納言小豆 500g

980円(税込)
北海道の道南地方(函館産)の大納言小豆です。北海道でも一番南側に位置し収穫が一番遅いため、味がよいと評判です。(霜が降りると豆がだめになるため霜が降りる前に刈入れる、かつ収穫までに時間が長い)煮ても腹割れのしない大粒の小豆を大納言小豆という名称で呼ばれます。
そして、大納言と普通の小豆の違いは、大納言は糖分が多いため味がしっかりしていて、光沢があります。見た目にも大きくきれいで、味もしっかりしています。

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