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お家のごはんはダシをとって美味しく食べましょう。

お子さんを味覚オンチにしたくありませんよね。

毎日じゃなくてもいいですから。

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商品一覧

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焼きあご 500g

焼きあご 500g

3,000円(税込)
長崎産。飛び魚を焼いて干した品。上品で味わいのあるダシになる。焼いてあることで、魚臭さがなくて香りもよい。夜のうちに水の中に焼きアゴを入れておくと一層良いだしが取れます。煮物・吸い物など料理全般に使えます。九州ではお雑煮には欠かせません。
あごにぼし

あご煮干し 250g

1,000円(税込)
長崎産あごの煮干し。あご(飛び魚)を無添加で仕上げた煮干しです。魚臭くない上品なダシが取れます。1本が約15センチ・13gで一袋19本ぐらいになります。
味付けやきあご

食べる焼きあご 味付き 60g

500円(税込)
ダシ用ではなく、食べるための焼きあご(味付き)です。そのままでも、軽くあぶっても旨いです。
頭付ですので、苦いと感じたら、頭とはらわたを除いてお召し上がりください。
酒の肴、おやつに!
宮津たつくり
在庫切れ

京都 丹後宮津産 極上田作り 50g

900円(税込)
京都は丹後・宮津産の田作りです。風味がよく非常に軽やかで、銀に輝くごまめです。京のおばんざいなど、関西では非常に有名で別格な田作りです。今回170袋だけの限定販売です。色つやが違います。
たつくり80g

田つくり(ごまめ)山口産 80g

650円(税込)
お正月には欠かせない田つくり(ごまめ)。最近ではカルシュウム補給のため、年間を通じてご注文があり、できるだけ在庫するようにつとめています。乾煎りだけでも結構いけます。
切スルメ

切りするめ 150g

1,990円(税込)
北海道産のするめを切りました。うまみある美味しいするめをきりました。松前漬けに最高の素材です。
かちり1

上干ちりめん(カチリ) 150g

1,100円(税込)
かちりとは一番良いシラスを天日で干し上げて水分を飛ばして旨みが凝縮された「上干ちりめん」です。
当店のかちりは極上品です。
保存料・調味料・着色料 無添加です。
ちりめんと塩だけで甘塩です。
白いご飯に振り掛けて食べてとても美味しいです。

その時期、最良の産地に変っていきます
ちりめん山椒

ちりめん山椒 60g

700円(税込)
ちりめんは国内産不漁のため、吟味した韓国産を使用しています。山椒の実は丹波産朝倉山椒
(小ぶりで、香り高い。皮・実ともにやわらかい)
保存料等は無添加です。
また砂糖は不使用→甘さ控えめ
あさっさりとした上品な味付けになっています
京風味で後味さっぱり

◇原材料◇
 ちりめん、山椒の実、醤油、清酒、本みりん
◇保存方法◇
 要冷蔵
◇賞味期限◇
 冷蔵保存5か月
干し貝柱 S 100g

干し貝柱 Sサイズ 100g

2,500円(税込)
北海道産ホタテの干し貝柱・Sサイズです。そのまま、つまんで甘みが最高です。とてもよいダシが取れます。中華はもちろん、ほたて貝柱の『炊き込みごはん』が簡単で美味しくできます
貝柱S300g

干し貝柱 Sサイズ 300g

7,400円(税込)
北海道産ホタテの干し貝柱・Sサイズです。そのまま、つまんで甘みが最高です。とてもよいダシが取れます。中華はもちろん、ほたて貝柱の『炊き込みごはん』が簡単で美味しくできます。300g入りはチャック付きの袋です

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