古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは、SOSALTO社が今も昔ながらの手法で塩作りを続けています。 地中海の海水を800ヘクタールにおよぶ塩田に引き込み、5月から夏の終わりまで、太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にします。 長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な"モティア"の天然塩は、まろやかでミネラル（旨み）を豊富に含んでいます。
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当店は大森『田庄』の正規販売店です
当店は東京都大田区東糀谷の寿司海苔問屋
【田庄】の正規販売店です。
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通販・築地店頭で1帖から販売しておえります
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築地日記
こんにちは！店長の米倉です。
とにかく、おいしいものだけを築地で売っていこうとの思いから、仕入れを行っています。品質に厳しいプロのお客様にご満足いただいてる食品を店頭と同じ卸価格で皆さまにお送りいたします。
★築地日記★ ↓更新中↓
商品に関すること、築地のお店の出来事、たべること、東京案内、買い物のことなど身近なことを書いています。
すこし重たいかもしれません。ゴメンナサイ
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お子さんを味覚オンチにしたくありませんよね。
毎日じゃなくてもいいですから。
シチリアの天然海塩 モティア フィーノ（細粒）1ｋｇ |
