伊勢志摩産 きざみあらめ100g
三重県伊勢志摩の海女が潜って刈り取った天然アラメを蒸気で蒸して細かく刻みました。
食物繊維はごぼうの6.5倍、βカロチンはトマトの7倍、タンパク質は豆腐の11倍、カルシウムは牛乳の12倍 ・・・優秀な食材です
大きめなボールに水をいれ、ザルに適量のアラメを入れて15-20分ほど水戻しします。充分に戻ったらザルを動かしてふり洗いして、水を捨てます。水が茶褐色になりますがアラメの天然色素が溶けたものです。
煮込み、炒め物にしてお召し上がりください。ひじきの調理法に準じます
価格:
570円(税込)