京都でダシ昆布といえばこの利尻昆布です。くせのない透明で上品なだしが取れます。吸いもの用の一番だしに最適、精進料理や京の懐石料理には欠かせないだし昆布として重宝されています。 利尻昆布として礼文島 香深・船泊が２大産地です。ネームバリューは圧倒的に香深産が有名ですが、船泊も同等です。 2・３等との比較では昆布が大きく厚くなり、さらに昆布が熟成している為、ダシが上品な最高級ダシ昆布です。 礼文島、船泊産の天然物です
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築地日記
こんにちは！店長の米倉です。
とにかく、おいしいものだけを築地で売っていこうとの思いから、仕入れを行っています。品質に厳しいプロのお客様にご満足いただいてる食品を店頭と同じ卸価格で皆さまにお送りいたします。
★築地日記★ ↓更新中↓
商品に関すること、築地のお店の出来事、たべること、東京案内、買い物のことなど身近なことを書いています。
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お家のごはんはダシをとって美味しく食べましょう。
お子さんを味覚オンチにしたくありませんよね。
毎日じゃなくてもいいですから。
天然利尻昆布 礼文島 船泊産 1等 500ｇ
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